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2014年04月24日

大きいばあちゃんのぐすぐす焼餅♪

先日アジアンフーズで黒砂糖を見つけて作りたくなった思い出の一品がありますfeel09

それは小梅家には代々言い伝えられる(←大袈裟)お手軽で簡単なおやつicon12
これは母方の曾ばあちゃんからお母さんが作ってもらっていたおやつで、作り方は至って簡単ですfeel01

小麦粉にサラサラになり過ぎない様に水を混ぜてフライパンを温めますfeel12

油を塗ったフライパンに少し厚みが出る様にそのタネを広げますicon22
きつね色の焼き色が付くまで焼き上げてお皿へ移しますfeel17

そしてお好みで黒砂糖をのせましてfeel09
それをクルクル巻いて食べるんですね~feel01

もちっとした食感と、口に広がるまろやかな甘みが絶妙に合わさって美味しいんですよicon12
ポイントはお皿にあげた後の熱々の状態に黒砂糖を置く事で、そうすると程よく溶けた黒砂糖とベストマッチの生地を楽しめますfeel09
小麦粉なので、朝ご飯として食べても大ぶりのものだと3枚ぐらいでお腹いっぱいになりますよfeel12

小腹が空いた時、ちょっと甘い物が食べたい時にでも思い出して作ってみてくださいねpeople31オススメデス!

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この記事へのコメント
黒砂糖は身体に優しいですよね。
腹持ちも良さそうだし、素朴な味がしそうで、思い出のおやつ感がいいですね。
きな粉をご飯にかけて食べるのが我が家流の食べ方かなぁ。
Posted by オージー2世 at 2014年04月24日 15:09
>オージー2世さん
そうなんですよ~!
シンプルだけど本当に美味しいんです♪

きなこご飯は小梅家にも伝わっていますよ♪
言ったらおはぎみたいな感じですもんねw

そう言われてみるときな粉をぐすぐす焼餅にのっけて黒砂糖で黒蜜を作ってかけたら美味しそう!!
絶対にやります☆
Posted by koumekoume at 2014年04月24日 21:02
めぐっ!
懐かしいぞよ。
Posted by のんち at 2014年04月25日 14:13
黒砂糖大好きです。独特の風味がありますよね。きな粉ものせたいなー。
Posted by Beauty HeavenBeauty Heaven at 2014年04月25日 19:01
>のんち
のんちも食べた事あったっけ?w
のんち家でも伝えていってね♪

>Beauty Heavenさん
お料理砂糖を使うよりハチミツや黒砂糖と使うといいですよね♪
繊細な味には使えませんけどw
沖縄に居た時に、ラフテー(豚の角煮)に使うのは絶対に黒砂糖だと言っていました☆
きな粉買いに行かなきゃ!w
Posted by koumekoume at 2014年04月26日 11:25
豚の角煮ね!食べたくなってきた!
うち、お菓子作りも黒砂糖ばかり。っていうか、それしかない(笑)

このブログからはったい粉を思い出しました!日本から買って帰ろうかな・・・
Posted by Beauty HeavenBeauty Heaven at 2014年04月28日 12:44
>Beauty Heavenさん
私もですっ!w
とっても良い事だと思います♪

はったい粉?
聞いたことありませんが、日本にしかなさそうな名前ですねw
Posted by koumekoume at 2014年04月29日 10:21
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大きいばあちゃんのぐすぐす焼餅♪
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