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4人兄弟の3番目。家族の理解を受け自由にやりたいことをやらせてもらってます♪シドニーでの生活を終えてホームタウンのケアンズに帰ってきました!これからは人と人とを繋げる活動を行ないながらパートナーと共に永住権取得を目指します!人生は一度きり。Life is beautiful!Let's enjoy♪
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2014年03月01日

会心のラザニアとカフェで朝食を♪

学校や仕事でなかなか忙しく過ごした1週間でしたが、今日は週に1度のDay officon12
朝から【The Lillipad Cafe】へ朝食に出かける事になりましたfeel01

前回行ったのは私がシドニーから帰ってきた時なんですね!
その時に食べたグリークサラダにサーモンを追加し忘れたので今日はそのリベンジですっicon21Loveサーモン!
この肉厚サーモンが食べたかったんです~feel01feel01feel01

リリパッドの特徴はとにかく一皿の量が多いことfeel09
だからメニューにもよりますが一皿を2人でシェアすると丁度良いぐらいなんですね~feel12
本日はこれに加えてチョコケーキをオーダーして計$28.7なりmark02
安くはないですが、たまには贅沢しないとですね(-∀-。)ガイショクLove♪

フレッシュなサラダには大きな角切りのフェタチーズがた~っぷり入っており、このチーズがまた美味しいんですよね~feel11
私は丸ごとオリーブは苦手なので全てD男にプレゼントicon27
オリーブもごーろごろ入ってます!
アボカドにトマトにボリュームタップリのサラダと、程よく調理された厚切りサーモンに大満足なのでしたfeel01
欲を言えばサーモンにもう少し塩・胡椒が欲しかったかなfeel09
(-∀-。)コジュウトコメントw

そしてオーストラリアのスイーツが激甘なのは有名ですが、こちらのチョコケーキは甘すぎず、更に鼻血がでそうな濃さもなかったですねfeel11

また、中に挟んである少し固めのムース(?)がベリーだったので程よくサッパリといただけましたfood17
添えられているクリームも甘々じゃなかったので、綺麗に完食できましたよicon12

リリパッドはローカルにも大人気のお店ですが、やっぱりお料理の満足度が高いですfeel01マチガイナシ!
今日は土曜日の朝という事で間違いなく混むだろうと7時代に足を運んだのが良かったですねΣd(´∀`)
混んでると結構待たされますから(-∀-。)エェ
8時半前にはお店を出たので駐車場代もタダでしたicon12

【The Lillipad Cafe】
72 Grafton Street Cairns
(07)4051-9565


そして私のその後の本日の予定はお料理と勉強でしたicon28item25
メニューはD男が大好物のラザニアに初挑戦!という事で、以前ご馳走になって本当に美味しかった豪人ブロガーのはるいっとさんがラザニアに入れていたLentils(レンズマメ)という豆を使うことにfeel09
ミンチも牛肉や合挽き肉ではなくラムにしましたしねmark53

ホワイトソースも手作りし、トマトソースには玉ねぎ・人参・マッシュルーム・ラムひき肉・トマト缶・Lentils・ココナッツミルク・塩&胡椒・適当なスパイスを使ってお料理feel14

ラザニアはColesで買った敷くだけ簡単なこちらを使用food29

それらを順番に敷き詰めていき、なんと奇跡的に全てのソースを使い切ったらピッタリだったという.。゚+.(・∀・)゚+.゚ミラクル♪

そしてチーズは私の大好きなモッツァレラチーズを使ってオーブンで焼き上げたら出来上がりicon12

彩りサラダも沿えてバランス良く(人∀`●)イタダキマス!


こちらのラザニア、初挑戦にしては上出来でしたicon21ヨッシャー!
もう少し塩&胡椒を増やした方が良かったですけどね(-∀-。)ハジメテナノデカゲンガ。。w
お豆の缶に入っている汁を全部使った方が良いとのアドバイスを受けていたので汁ごとソースに投入し、更にトマト缶の水分もあったので結構煮詰めて水分を少なくはしたのですがまだまだ水分が多かったらしく、サーブすると形が崩れてしまったのは次回の課題という事でΣd(´∀`)ゴアイキョウ♪

美味しくできた事と課題をはるいっとさんに報告した所、オーブンから出して1-2時間置いておくと水分が上手くとれて形も綺麗に切れるとアドバイスしていただきましたitem57
そんなに置くと冷えちゃうのでは。。と聞くと「ラザニアは熱々ではなく、オーブンから出して時間を置いて食べる家庭料理なんだよfeel12」と教えていただきました(゜ロ゜)シラナカッタ!!
そうだったのか~icon12
あまりに美味しそうだったのでオーブンから出してすぐに食べちゃいましたからね(-∀-。)ソンナヒミツガw

何はともあれ食べ過ぎてしまう程美味しくできたのは嬉しかったですfeel01
D男も喜んでくれたので良かった良かったfeel11Yummy!

さて、気分転換できたので勉強&学校課題を頑張りますか~icon21ヤルゾー!

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この記事へのコメント
ラザニアって冷めてから食べるものなんですね。
私も知りませんでした。
で、私も小梅さんと同じく熱々を食べるものだと思い、とろとろで分けるのも大変になる事ばかりです。
次回からは事前に作っておきたいと思います。

うーーーん、Lilypad Cafe行きたいなぁ。
今度Cairnsでお会いするときは、そこで会いましょう!!
Posted by オージー2世 at 2014年03月02日 12:09
>オージー2世さん
冷えてというより置いてという方が正しいのでしょうが、私はやっぱり熱々を食べたいのできっと出した直後に食べ続けると思います!w
見かけより自分の中での美味しさっ!!www

いいですね!
エッグベネディクトとデザートをオーダーしてシェアしましょう♪
Posted by koumekoume at 2014年03月03日 09:20
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会心のラザニアとカフェで朝食を♪
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