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4人兄弟の3番目。家族の理解を受け自由にやりたいことをやらせてもらってます♪シドニーでの生活を終えてホームタウンのケアンズに帰ってきました!これからは人と人とを繋げる活動を行ないながらパートナーと共に永住権取得を目指します!人生は一度きり。Life is beautiful!Let's enjoy♪
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2013年01月25日

土鍋玄米ご飯で体質改善♪

やっとこさエヤー旅行記を書き終えたので、久しぶりにここ最近の事を書きたいと思いますfeel01

雨季真っ只中のケアンズでは、サイクロンが近づいていた事もあり強い雨が降ったり止んだりするお天気が続いていましたicon03
そんな事は関係なく、学校やオフィスの仕事や、ホテルの仕事はあるので、その合間をぬってバイクで駆け回っている毎日ですが、ここ最近眠くなるのがとっても早いんですitem57
大昔の人間は、雨の日は外に出て狩りや採集ができなかったので、洞窟で寝て過ごしたんだそうですfeel18
だから雨の日に眠くなるのは自然な事なんですよfeel12.。゚+.(・∀・)゚+.゚ナルホド
でも私の体質、今だ原始人。。il||li _| ̄|○ il||l

おかげで睡眠もバッチリで元気いっぱいですが、雨の日にはもう一つしたい事が増えますfeel09それは読書ですitem05
私は本を読むのが大好きで、高校を選んだ理由の一つに「行き帰りに福岡市図書館に寄れる!」というのがあった程本がすきなのですicon12


のんびりと過ごしていた午後、本が読みたい本が読みたいと思っていた私の目に飛び込んできたのは人から預かっていた本feel12
本を開いてみると、豪人ブロガーのDiceが以前私に話をしてくれた若杉友子さんの本ではあ~りませんかicon12

これも運命、読むしかないicon12

冒頭の
『不健康なものを食べているから、不健康になるんです。』
というシンプルな文章を見てすぐに本の世界に引き込まれてしまい、一気に最後まで読み終えてしまいましたfeel09マチガイナイ!
(-∀-。)シュウチュウシテヨミダシタラトマリマセン

本には難しい事は書いてはおらず、若杉さんの体験談を基に分かりやすく構成されていましたitem05

高校生の時に生活情報科という学科に通っており、栄養学を学んでいたので今まではある程度自分の中で栄養バランスを考えながら食事をしていた”つもり”でしたfeel12
でもオーストラリアに来てからというもの、オーストラリアでは手に入らない食材があるという事や、手には入るけど高い食材がある事、忙しさ、自分一人であるので料理をサボる等を理由に食に対するこだわりがちょっと薄れていたんですね~icon10

私は高校生の頃からご飯をあまり食べなくなり、パンや麺の方がすきになったので、ご飯を食べる回数は目に見えて減っていきましたfood39
母と姉にどれだけ「体力がなかったり、インフルエンザにかかったりするのはお米を食べていないからだ!この非国民!!」と言われようとも特に自分の食生活を変えるという事はなかったんですね~(-∀-。)マアゲンキデシタシ

でも齢31才にもなり、長時間労働や連続勤務後の疲れが取れない、中学校から続くひどい生理痛、日本に居た時は冬に手先と足先が死人のように冷たくなっていた事、その他もろもろ本に書いてある事が自分に当てはまり、これはどうにかせねばと一念発起致しましたicon21ヤルゾ!←タンジュン

若杉さんは土鍋でご飯を炊いてお味噌汁を作り、あと一品お野菜で作ったおかずを食べるだけで1回の食事は充分だと書いていましたitem19
ぺディキャブのオフィスに引っ越してきてからライスクッカー(とってもシンプルな炊飯器)を買いましたが、よっぽどの事がない限りお米を炊かなかった私food39
一気に全ての食事を変える事はできませんが、1日1回も食べなかったお米を少なくとも1日1回は食べるようにし、パンや小麦で作った食べ物を減らし、できるだけお肉を食べず、乳製品と卵、砂糖を控えるように心がけていこうと思いますfeel09

まあ、食べる事がすきなので、絶対に食べません!とはしないと思うんですけどねw(-∀-。)ダッテスキダシ

思い立ったが吉日icon21キョウカラ!
という事で、昨日の学校帰りにアジアンフーズに寄って早速土鍋($14.5)とお醤油($10)、玄米($3)を購入mark02

さすがに本に書いてあった玄米の黒焼き茶は難しいので、玄米茶($5ぐらい)を購入food45

お醤油も大手メーカーのモノではありますが、有機栽培のお醤油を選びましたfeel09
でもこちら、本日オーガニックのお店に行ったらオーガニックのお醤油が売られていたのでゆくゆくこちらに変えたいと思いますfeel01
そして絶対買おうと思っていた玄米は、なんと良さ気なものが$3で手に入ったので嬉しかったですicon12

土鍋で美味しくお米を炊く方法をネットで検索し、今まで使っていた電気コンロではなく、ガスコンロを使って調理しますfeel12

今回は最初なので玄米と白米を1.5:1.5の割合で3合炊きましたfeel09

でもちょいと炊きすぎちゃいましたねicon11

お水は吸水後のお米の体積と同量と書いてあったので、3合量ってるんだから3合ちょっとぐらいだろうと思っていたら、水を含ませるとお米は4合分にも膨れ上がり、更に4カップのお水を含んで物凄い量になってしまったんですicon10
次回からは2合だな(-∀-。)ベンキョウベンキョウ
作りすぎると冷凍をしなければならず、更に電子レンジを使う事になり、ラップも必要になってきますfeel12
そのどれをも若杉さんは勧めていなかったので、これらもできるだけ控えるようにしますfeel14

米をとぎ、30分お米を水に浸けて水を含ませますitem57
そして水を吸って大きくなったお米の体積と同じだけのお水でご飯を炊きますfood37

最初に中火で10分、弱火で15分、そして蒸らしfeel09
あっという間に簡単にお米が炊けましたfeel01

初めてにしては良いできですよねfeel09

Akkoちゃんからもらったゆかりふりかけをかけて食べましたが、と~っても美味しかったicon12
お米の吸水は30分で問題なさそうでしたが、玄米はもう置いた方が良さそうですねfeel12

アジアンフーズの土鍋は$14.5と本当に安いicon12mark02icon12
今後ご飯とお味噌汁に使うことを考えると、もう一つ小さいサイズの土鍋を買ってもよいかな~と思っていますfeel01

できる事からコツコツ変えて、今気になっているマイナスの体質をプラスに変えられるように努力したいと思います!

いや~それにしても、本当に単純ですね(-∀-。)ワタシッテバ
良いと思ったらやらずにはいられないのですfeel09
それで体質に合って続けられたら万々歳、だめならまた気になったものを試すという感じですfeel12

地元の友達に、あまりにすぐに人の言う事を信じるので心配されたりもしているのですが、私の中では自分で納得してやった事は騙された事にはならないと思っています。
結局最後は自分で判断して決めてるんですからね~。

更に私には(勝手に)確固たる自信と信頼があるのですfeel09
もしも私が変な方向へ道を反れたとしても、必ず私の家族と友達が道を正してくれるとicon12
だから安心して挑戦できるし、信じる事ができます。
なんて幸せ者icon21

この本を読んで痛感したのは、お母さんの手料理がどれだけ私達兄弟の元気を作ってきてくれたのかという事です。
私が今までこんなに元気に動き回れる体であったのは、おかんが小さい頃からきちんと手料理を食べさせてくれ、体の基礎をしっかり作ってくれたからだと思います。
私がお料理がすきだったり、食べる事がすきだったりするのも、間違いなくおかんの手料理のおかげです。
私達を育ててくれたおとんと、愛情一杯のご飯を作り続けてくれたおかんに心の底から感謝です。
おとん!おかん!ありがとうfeel20

今まではその愛情貯金を使って生きてきましたが、そろそろその貯金も加齢と共に乏しくなってきた頃であろうかと思われます。
これからは自分で病気にならない体を作っていかなければfeel14

という事で、食事の改善始めますfeel01

すでに新しい事に挑戦し、やる気になっているのは良い効果ですしねfeel09
結果は乞うご期待feel12

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「My only one life ~ケアンズ編~」ではワーホリ時代に集めたケアンズのレストラン情報や遊び方、ツアー情報等も盛りだくさんです!
「My only one life PartⅡ」ではケアンズの日常やワーホリ後のアジア周遊の模様、日本に帰ってからの仲居さん生活など幅広くご紹介しています♪
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この記事へのコメント
我が家はもうずっと玄米です。
100%玄米でやってましたが、最近子どもたちが白米をリクエストするので、今は6: 4で玄米が多めです。
玄米はミネラルと食物繊維が豊富で本当に健康にいいですよ!
そしてなぜ味噌汁がよいかというと発酵食品だからだそうです。
そう考えたら味噌も醤油も発酵食品で、だから日本食は健康にいいんですよね。

白糖と小麦粉は身体を冷やすらしいので、女性は控えた方がよいと聞きました。

生理痛や疲れは身体の冷えからも来るので、身体を常に温かくしておくことは色んな意味で大事なんですよね。

ちなみに玄米は最低でも1時間は水につけておくことが必要だそうで、日本の冬だと2時間以上つけなくてはならないそうです。

土鍋炊きは美味しいですよね。

うちの旦那さんも玄米に変えてとても調子がよくなったと言ってるので、小梅さんも楽しみですね。
Posted by オージー2世 at 2013年01月25日 18:55
>オージー2世さん
子どもにはあまりたくさん玄米を食べさせない方が良いみたいですよ!
その割合の方が良いんだと思います♪
玄米の腹持ちが良い事ったらありません!
Diceに早速ダメだしされたので、その事をまたブログに書こうと思いますw

そうみたいですね。
ケアンズは年中暖かい(暑い?w)ので、日本みたいに冷えを感じる事は少ないのですが、冷えは万病の元と言われますもんねw

次に炊く時は1時間浸けてみます♪
ケアンズは暑いから1時間で充分でしょうw

すでに効果が出てきているので、これからが楽しみです♪
Posted by koumekoume at 2013年01月26日 13:08
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土鍋玄米ご飯で体質改善♪
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