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4人兄弟の3番目。家族の理解を受け自由にやりたいことをやらせてもらってます♪シドニーでの生活を終えてホームタウンのケアンズに帰ってきました!これからは人と人とを繋げる活動を行ないながらパートナーと共に永住権取得を目指します!人生は一度きり。Life is beautiful!Let's enjoy♪
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2013年01月22日

AYR旅行記~この世の物とは思えないカレー編~

よく寝た次の日の朝feel09
私が7時頃に起床すると、皆さんはすでに起きて活動を始めていましたfeel17
(^∀^)オハヨウゴザイマス!

朝ご飯ができるまでの間、白土さんの基地名物であるゴルフの練習をしながらお庭の雑草刈りをするというユニークな試みに挑戦icon21

いろいろと物知りな白土さんは、ゴルフの仕方をレクチャーするのも本当に上手ですfeel09

日本で打ちっぱなしに2度程行った事があったのですが、クラブの持ち方すら忘れていた私に持ち方や振り方のコツを分かりやすく教えてくれましたfeel12
その後、集中してゴルフ草刈に挑戦feel14
コツを掴んでくるととっても楽しくなってきますfeel01

「朝ご飯の準備ができましたよ~icon23」との呼びかけで、お楽しみのみんなで朝食タイムとなりましたicon28

メニューはクロワッサンとハム、そしてトムとジェリーに出てきそうな美味しそうなチーズですicon12

ラッキーもクロワッサンのおこぼれをいただき幸せそうfeel01

お食事の後に美味しいコーヒーをいただきながら白土さんにお話を聞く機会がありました。
福島で実際に自分が地震と津波を体験した時の事、被害を受けた街の様子、【いわきワールド田んぼプロジェクト】にかける想い、そして次世代へ受け継いでいきたい技術や知識、それらを基にオーストラリアとの国際交流を通して農業の担い手を育成し、日本の農業の活性化を図りながら食の安定供給を通して世界平和に貢献したいという大きな志を力強く語ってくれた白土さん。

その大きな志の基に少しずつ人が集まり、物事が動き出そうとしています。
道は果てしなく感じますが、できる事から少しずつ形にしていく為のお手伝いをしたい、そう心から思いました。

畑に行く前に白土さんが【この世の物とは思えないカレー】を仕込んでくれるfeel14というので、その模様をみんなで見学&撮影会item08icon12
【この世の物とは思えないカレー】ってなんだろう(。??∀??。)

白土さんは以前喫茶店を開いており、そこでカレーを出していたんだそうですfood36
喫茶店で出すカレー、この響きのみで美味しさが滲み出ますよね(-∀-。)マチガイナイ

細かい作り方はダイナミックな男の料理なのでよくわかりませんが、ポイントを要所要所でご紹介しましょうfeel12

肝心なのは出汁ですfeel09
こちらの出汁は、なんとホタテとマッシュルームで取りますicon12

すでにユニークfeel20

味見をしながら「なんだか味が違う(。-`ω´-)」と真剣な表情の白土さん。

更に珍しい食材としては、ごぼうと生姜をミキサーで粉々にしたものが入りますfeel09

メインのお肉は牛肉ですが、男らしく豪快にこれでもか!これでもか!とゴロゴロのお肉に切っていきますfeel12
それを一気にお鍋に投入feel09

飛び跳ねるお肉の油なんかは物ともせずに力強く炒めていきますfeel09

玉ねぎやミキサーにかけた様々な食材を投入し、辺りには美味しい香りが立ち込めてきましたfeel01

ラッキー『僕の分もあるかな~?』

お昼ご飯がすでに待ち遠しいです(-∀-。)I can't wait.

無事に昼食の準備もできた所でみんなで田んぼへ向かいましたbusiness08feel17

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この記事へのコメント
そうそう、私もそのチーズを見て、トムとジェリーだと思いましたよ。
クロワッサンにチーズがのっかってるだけでかなりテンションが上がるオージー2世です。
あっ、もちろんAusでですが・・・・・

カレー、美味しそうですねぇ。
Osobuko?(スペルは怪しいです)とか言う部位を使って煮込んだスープを使っても美味しいみたいですよ。

そうそう、Muddy's Playgroundの向かいにあるインドネシア料理を出すカフェで抹茶のかき氷が食べれるの知ってましたか?

ご主人は以前日本で暮らしていたことがあり、かき氷のマシーンも日本から持って来たらしいですよ!
Posted by オージー2世 at 2013年01月22日 17:22
>オージー2世さん
でしょう!
正にと思ったんですよね~♪
ワンランクもツーランクもアップしますよねw

カレーとっても美味しかったです!
今度カレー作る時は見よう見真似で出汁をとって投入してみようかと思案しておりますw
Osobuko?
初めて聞きましたね。。
調べてみますw

それリアルタイムで書いてましたね!
これです↓
http://cairnsdiary2012.go-jin.com/e41058.html
でも抹茶はなかったような。。
まだ食べていないので調査に行って参りますね♪
Posted by koumekoume at 2013年01月23日 13:45
そうそう、そこです。
そこのご主人は日本人と結婚し群馬で10年ほど暮らしていたそうです。
数日前、ケアンズの友人が行ったら、抹茶のかき氷もあったと言ってましたよ!
是非行ってみてくださいねぇ。
Posted by オージー2世 at 2013年01月23日 16:16
>オージー2世さん
そうなんですね!
抹茶があるなら更に行きたいですね♪
レポート楽しみにしていてくださいね☆
Posted by koumekoume at 2013年01月23日 17:34
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